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豆腐新宠：日本鸡蛋豆腐日本鸡蛋豆腐又名玉子豆腐、蛋玉晶等，兼有豆腐之爽滑鲜嫩，鸡蛋之美味清香，因其色、香、味俱佳颇受消费者青睐。因而市场前景广阔。在过去，由于日本鸡蛋豆腐生产设备昂贵，工艺复杂，制作成本较高，还不是大众消费品，人们只是在餐馆、大饭店偶...