提高质量靠大家

偶读介绍陕西稠酒的文章,始知其酿制工艺独特,所用糯米非西安南三十公里长安县的不取。这与法国香槟似有异曲同工之妙。法国香槟在国际上盛誉不衰,其质量管理可以追溯到酿酒用葡萄的种植上,甚至采摘时机,据说都有一定之规。联想到眼下的质量问题,人们往往众口一辞地怪罪厂家。其实,许多涉及门类繁杂的大工业企业,在提高质量方面,除了克服内部各种不利因素外,还要排除形形色色不可预料的外在因素的干扰。