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| 吃起来!不可错过的火锅季 | |
| 引用本文： | 栾福迎.吃起来!不可错过的火锅季[J].商周刊,2014(19). |
| 作者姓名： | 栾福迎 |
| 摘 要： | 对于中国人来说,饮食的味道绝不仅仅是食物的味道,还必须包括餐桌上那种特有的人情味.而食物本身味道极好,人情味又浓的美食,大概就是火锅了.
“围炉聚饮欢呼处,百昧消融小釜中.”自古以来,火锅就因味道鲜美,制作简单而备受人们的喜爱.北至东北,南到广州,西入川滇,东达江浙,几乎无人不爱吃火锅.因此也就有了“日暮汉宫吃毛肚,家家扶得醉人归”等颇有诗情画意的描写火锅的章句. |