| 品牌信任对消费者食品消费行为的影响分析——以羊肉产品为例 |
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| 引用本文： | 夏晓平,李秉龙.品牌信任对消费者食品消费行为的影响分析——以羊肉产品为例[J].中国农村观察,2011(4). |
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| 作者姓名： | 夏晓平 李秉龙 |
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| 作者单位： | 国家统计局广东调查总队;中国农业大学经济管理学院; |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金项目“基于质量安全的畜产食品产业链优化机制研究”(编号:70973123); 农业部“现代农业产业技术体系——肉羊项目”(编号:CARS-39); 中国农业大学基本科研业务费研究生科研创新专项“中国肉羊产业发展动力机制研究”(编号:KYCX2010121)的联合资助 |
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| 摘 要： | 本文以羊肉产品为例,利用在内蒙古呼和浩特市和包头市两地的调查数据,通过建立二元Logistic模型定量分析了消费者的品牌信任、消费者的个人特征及家庭特征等因素对品牌羊肉产品购买行为的影响程度和作用方向。研究结果表明:随着对品牌信任程度的提高,消费者购买品牌羊肉产品的倾向会显著提高,购买品牌羊肉产品的消费者比例会显著增加;此外,性别、受教育程度、是否有16岁以下的孩子或60岁以上的老人、对政府质量安全监管的信赖程度、购买场所以及受销售人员推销的影响程度这6个变量对消费者的品牌羊肉产品购买行为有显著的正向影响,而变量对购买便利程度的考虑则对消费者的品牌羊肉产品购买行为有显著的负向影响。
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| 关 键 词： | 品牌信任 食品 羊肉产品 消费者行为 |
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