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| 浅谈吉林年夜饭中的地域饮食文化特色 | |
| 作者姓名： | 巩桂花 |
| 作者单位： | 吉林工商学院旅游学院,吉林长春,130507 |
| 摘 要： | 本文主要以吉林年夜饭为切入点,从鲜明的少数民族特色、寒地的原料储存方法、地域的特产烹饪原料、浓郁的肴馔风味特色、豪放的待客饮食方式探讨吉林地域饮食文化特色. |
| 关 键 词： | 吉林 年夜饭 饮食文化 特色 |
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