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怎样鉴别化肥催发的豆芽
摘 要:
用化肥或除草剂催了的豆芽生长快,长得好而根须不发。它不但无清香脆嫩的风味,而且那些残存的化肥在微生物的作用下可生成亚硝酸氨,有诱发食道癌和胃癌的危险,尤其是有些除草剂有致癌、致畸的物质。如灭火草隆就有致癌作用。在购买豆芽时,先要抓一把闻闻有无氨味,再看根须。如果发现有氨味和无根须的,就不可购买食用。怎样鉴别化肥催发的豆芽
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