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| 食品安全纵横谈 | |
| 引用本文： | 周雨.食品安全纵横谈[J].城市技术监督,2002(2). |
| 作者姓名： | 周雨 |
| 摘 要： | “我们还能吃什么？”许多消费者提出这一问题。由食品造成的安全隐患，已经成为全球性的问题，从欧洲的疯牛病、二恶英、口蹄疫以及转基因产品可能产生的潜在危害，此起彼伏的食品污染事件，已经使全球颇有谈“食”色变。去年一段时间，毒大米、地沟油、死猪肉、瘦肉精污染等食品问题和食品中毒事件在我国的一些地方相继出现，许多人因此人人自危，一些人甚至到了不敢到外面吃饭，不敢到市场买菜的地步。食品安全从来没有像现在这样令人关注和担忧。消费者关心的热点2001年11月9日，卫生部与中国消费者协会就食品安全问题在北京举办了高层… |
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