蜂蜜质量鉴别 |
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作者姓名: | 蒋维胜 |
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摘 要: | 蜂蜜甘甜适口,营养丰富,是人们十分喜欢食用的一种天然食品,也是一种难得的保健补品。由于蜂蜜的价格比各种糖高,有人图利忘义,在蜂蜜中掺假,掺进蔗糖、淀粉或水等物质,降低了蜂蜜的质量。鉴别方法如下:看色泽:用肉眼观看蜂蜜的颜色和光泽,以色浅、光亮透明、粘稠的为优质蜜;若蜜色黑红或呈暗褐色、光泽暗淡、蜜液混浊的为劣质蜜。闻气味:花香明显,气味纯正、无杂味的为优质蜜。尝味道:入口绵润清爽,柔和细腻,滋味甘甜清香,喉感清润,余味轻悠者为优质蜜;入口绵润,味甜而腻,喉感麻辣,余味较重的为品质较差的蜂蜜。用手…
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