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| 论烹饪教学改革中教师的作用 | |
| 引用本文： | 黄冬凤.论烹饪教学改革中教师的作用[J].吉林商业高等专科学校学报,1999(3):12-13,15. |
| 作者姓名： | 黄冬凤 |
| 作者单位： | 邵阳市商业技术学校，邵阳422000 |
| 摘 要： | 教育改革是大势所趋，烹饪教师在“授业”中，应当如何在培养学生实际动手能力的同时，要在提高学生全面素质上下功夫，从而真正发挥教师在教改中的作用。 |
| 关 键 词： | 烹饪教学 教师 教学改革 |
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