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试论白酒酿造

引用本文：	仲朝军,王庆斌,史喜伟.试论白酒酿造[J].中国科技财富,2012(10).

作者姓名：	仲朝军王庆斌史喜伟

作者单位：	黑龙江省牡丹江市

摘要：	我国白酒的种类很多,本文论述了酿造白酒的原料、原理及方法.
关键词：	白酒酿造方法
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