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食品货架期预测动力学模型及其应用

作者姓名：	张金东

作者单位：	黑龙江飞鹤乳业有限公司

摘要：	食品的货架寿命动力学可实现食品贮藏、流通过程中货架期的预测.本文简述了预测食品货架期的常用方法、数学模型的原理及在实践中的应用.
关键词：	货架期预测动力学模型应用
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