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| 浅析学校食堂运营监管的基本内涵及主要特征 | |
| 引用本文： | 秦杉.浅析学校食堂运营监管的基本内涵及主要特征[J].商,2013(5):275-275. |
| 作者姓名： | 秦杉 |
| 作者单位： | 重庆交通大学 |
| 基金项目： | 本文为教育部西部边疆项目《学校食堂运营监管机制研究》课题成果. |
| 摘 要： | 学校食堂的管理与监督工作直接关系到学生的身体健康、安全和正常的学习与生活，关系到学校的稳定。本文通过对学校食堂运营监管的定义、目标、原则的阐述，研究其基本内涵，进而分析其在监管主体、对象、内容和渠道方面的主要特征。 |
| 关 键 词： | 学校 食堂 运营监管 |
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