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豆制食品消泡剂入市 江苏省武进市小河精细化工厂根据豆制品产生泡沫的机理,采用多种表面活性剂、分散剂、增强剂研制开发出高效豆制食品消泡剂,现已投放市场。 经使用证明,该产品消泡效果是油脚的5～8倍。毛糠油的3～5倍,且卫生方便、无毒,能增加豆制品产量和细腻度。