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| 马龙:把涮肉馆做成大生意 | |
| 引用本文： | 时晓棣,王敬发,苏根茂.马龙:把涮肉馆做成大生意[J].光彩,2011(4):16-18. |
| 作者姓名： | 时晓棣 王敬发 苏根茂 |
| 摘 要： | 从十多年前一家40平方米的小涮肉馆儿,到如今拥有八家连锁分店的宏源餐饮公司,马龙朝着他梦想的目标不断前行在2010年上海世博会上,南门涮肉作为老北京美食代表之一,入驻上海世博园。在半年多的时间里,南门涮肉凭借独特的经营特色、店面环境、上乘的品质和服务,赢得了中外顾客的一致赞誉,南门涮肉的品牌口碑在国际舞台上日渐传播开来。经营南门涮肉的北京宏源餐饮有限公司董事长马龙说,"我们希望更多的人了解传统的京味文化,品尝到高品质的传统涮肉,让南门涮肉 |
| 关 键 词： | 国有企业 老北京 员工 餐饮企业 生意 企业发展 分店 店面 火锅 品质 |
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