|
|||||
|
|
| 将实惠进行到底 | |
| 引用本文： | 李海侠.将实惠进行到底[J].光彩,2005(8). |
| 作者姓名： | 李海侠 |
| 作者单位： | 本刊记者 |
| 摘 要： | 在江西省九江市有一家名叫“阳光家园”的酒店,自今年2月5日开张以来,天天爆满,包厢更是非预订不可,用当地人的话来讲是“跑火得不得了”。在餐饮业激烈竞争的今天,“阳光家园”如何能异军突起、一枝独秀呢?近日,“阳光家园”的老板、“川王餐饮有限公司”董事长兼总经理胡勇接受了记者的专访,畅谈了他的经营理念和经验。让酒店变成顾客的食堂“阳光家园”从一开始走的就是中低档餐饮路线,胡勇认为九江的整体消费水平并不高,具有高档消费能力的人群很少,若做高档餐饮,来消费的人十分有限,经营风险较大。他的经营思路是“要让人能经常来酒店… |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |