|
|||||
|
|
| 中职旅游服务专业课程《斟酒》教学设计方案 | |
| 引用本文： | 任丽娟.中职旅游服务专业课程《斟酒》教学设计方案[J].上海商学院学报,2007(2). |
| 作者姓名： | 任丽娟 |
| 作者单位： | 阜新市第二职业中专 123003 |
| 摘 要： | 一、教材的分析与处理1.教材的地位和作用此教案系职业中专旅游服务专业餐饮教材第三章第二节内容:《斟酒》。斟酒一课属实践技能课,它是继《托盘》课程之后又一个基本服务技能课程。作为一名未来的餐饮服务人员,必须掌握斟酒的技能技巧。 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
|
|
|
| 设为首页 | 免责声明 | 关于勤云 | 加入收藏 |
|
Copyright©北京勤云科技发展有限公司 京ICP备09084417号 |