食品安全与农户生产技术行为选择

本文构建"禀赋特征—认知特征—生产技术行为选择"的分析框架,利用广东省331份农户问卷数据,以农药技术行为选择为例,研究了农户生产技术选择安全性的影响机制。研究结果表明,在禀赋特征中,个体禀赋对农户农药安全技术行为没有显著影响,土地禀赋会对农户农药安全技术行为起负向影响,能力禀赋和认知特征对农户农药安全技术行为起正向影响。此外,本文从认知特征维度进一步讨论了农户农药技术行为选择中"有意不安全"和"无意不安全"问题,由此发现农业生产中存在明显的"有意不安全"的现象,并指出这是值得继续深入研究的问题。