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| 马铃薯主粮化战略的动力、障碍与前景 | |
| 引用本文： | 王金秋,武舜臣.马铃薯主粮化战略的动力、障碍与前景[J].农业经济,2018(4):17-19. |
| 作者姓名： | 王金秋 武舜臣 |
| 作者单位： | 南京财经大学粮食安全与战略研究中心;清华大学中国农村研究院; |
| 基金项目： | 2016年度江苏省普通高校学术学位研究生科研创新计划项目(KYZZ16-0417) |
| 摘 要： | 出于粮食安全和全面营养化的考虑,我国政府开始推行马铃薯主粮化战略。本文在梳理已有文献的基础上,归纳了马铃薯主粮化主要优势,并从需求侧和供给侧重点剖析了马铃薯主粮化的障碍。分析认为,尽管马铃薯主粮化战略从营养、生态、特性等角度看十分可行的,但需求侧和供给侧的种种障碍抑制了马铃薯主粮化的顺利推进,马铃薯主粮化道路短期内充满荆棘。 |
| 关 键 词： | 马铃薯 主粮化 偏好 需求 粮食安全 |
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