旅欧归来话饭店 |
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引用本文: | 陈发新.旅欧归来话饭店[J].饭店世界,2001(4):50-51. |
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作者姓名: | 陈发新 |
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作者单位: | 宜昌国际大酒店总经理 |
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摘 要: | 3月中旬,我随中国饭店协会赴瑞士洛桑饭店管理学院培训团的20多名饭店总经理一起,到世界名的洛桑饭店管理学院接受了短期培训。同时,对瑞士、法国、德国、比利时、荷兰、卢森堡等6个国家的饭店进行了为期15天的考察。总体感觉:欧洲饭店的整体管理水平要高于我国,特别是以下几个方面,值得我们国内饭店学习借鉴。
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关 键 词: | 饭店业 管理机制 布局设计 服务意识 经营模式 |
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