旅欧归来话饭店

3月中旬，我随中国饭店协会赴瑞士洛桑饭店管理学院培训团的20多名饭店总经理一起，到世界名的洛桑饭店管理学院接受了短期培训。同时，对瑞士、法国、德国、比利时、荷兰、卢森堡等6个国家的饭店进行了为期15天的考察。总体感觉：欧洲饭店的整体管理水平要高于我国，特别是以下几个方面，值得我们国内饭店学习借鉴。