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| 蓝莓产业发展现状与趋势 | |
| 作者姓名： | 苏上 王丽金 王贺新 王亮生 |
| 作者单位： | 1. 中国科学院北方资源植物重点实验室2. 大连大学现代化农业研究中心蓝莓研究所 |
| 摘 要： | 正蓝莓,又名蓝浆果、越桔,为杜鹃花科(Ericaceae)越桔属(Vaccinium)多年生灌木,成熟的蓝莓果实呈深蓝色,果皮外披白霜,近圆形,果肉细腻,种子较小,果香宜人。蓝莓由于其独特的风味、极佳的保健功效而倍受公众青睐,联合国粮农组织(FAO)将其列为人类五大健康食品之一。 |
| 关 键 词： | 蓝莓产业 越桔属 蓝浆果 Vaccinium 联合国粮农组织 Ericaceae 杜鹃花科 兔眼蓝莓 果香 外披 |
| 收稿时间： | 2014-06-04 |
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