广东省预制菜产业化发展路径研究 |
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引用本文: | 董慧媛,刘少和,张伟强.广东省预制菜产业化发展路径研究[J].广东农工商职业技术学院学报,2023(1):18-21. |
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作者姓名: | 董慧媛 刘少和 张伟强 |
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作者单位: | 广东财经大学岭南旅游研究院 |
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摘 要: | 随着我国工业化、城市化进程加速导致的生活节奏加快,以及大众消费方式的改变,预制菜逐渐成大众新宠,为预制菜产业化发展带来机遇。广东省预制菜产业化刚刚起步,存在产业链短、数智化程度低、产业融合度低、品牌效应弱、创新能力不足等问题,需要通过“全产业链构建、产业融合发展、数智化升级、品牌平台化建设以及标准化与定制化发展”等路径加快预制菜产业化发展,以推动农业及加工业、服务业特别是文旅业三产融创升级,进而优化城乡供需匹配,助推城乡融合、乡村振兴。
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关 键 词: | 预制菜 产业化 路径 |
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