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调整产业结构促进餐饮业的规模发展
作者姓名:饶勇
作者单位:湖南商学院
摘    要:据国家统计局布的数据,2001年我国餐饮业实现营业额4368亿元,同比增长16.1%,比社会消费品零售总额的增长幅度高6个百分点,占社会消费品零售总额的11.2%,已成为国内消费需求中发展速度最快、增长幅度最高的行业.

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