茶叶的选购与饮用 |
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引用本文: | 王枳.茶叶的选购与饮用[J].广西质量监督导报,2005(4):36-37. |
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作者姓名: | 王枳 |
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作者单位: | |
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摘 要: | 茶叶性味甘,苦,微寒,是我国传统的天然保健饮料。人们已经发现茶叶中所含的化学成分达500多种,其中主要成分有咖啡碱、茶多酚、蛋白质、氨基酸、糖类、维生素、脂质、有机酸等有机化合物,还含有钾、钠、镁、铜等28种无机营养元素,各种化学成分之间的组合比例十分协调。
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关 键 词: | 茶叶 饮用 选购 天然保健饮料 无机营养元素 化学成分 有机化合物 主要成分 组合比例 |
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