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责任编辑
分类号
杂志ISSN号
天然果蔬保鲜剂的开发与研究
作者姓名:
王爱云
李春华
作者单位:
河北职业技术师范学院,066600
摘 要:
介绍了近年来国内外天然果蔬保鲜剂的研究与应用概况。总结了芸香科的九里香属、樟科的樟属、菊科的蒿属植物及其它科属植物在果蔬防腐保鲜上的利用情况。
关 键 词:
果蔬保鲜剂
香料植物
中草药植物
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