|
|||||
|
|
| 基于SERVQUAL模型的本土快餐企业服务质量评价——以金陵鸭血粉丝汤连锁店为例 | |
| 引用本文： | 杨剑英,陈伟,李洁.基于SERVQUAL模型的本土快餐企业服务质量评价——以金陵鸭血粉丝汤连锁店为例[J].江苏商论,2010(7):32-33. |
| 作者姓名： | 杨剑英 陈伟 李洁 |
| 作者单位： | 淮阴师范学院经管系,江苏淮安223001 |
| 基金项目： | 本课题为淮安市2009年社科规划项目（B-09-24）及2009年江苏省实践创新课题 |
| 摘 要： | 本文以中式快餐企业——金陵鸭血粉丝汤连锁店为例,运用服务质量差距评价模型—SERVQUAL模型,对金陵鸭血粉丝汤店进行顾客服务期望与服务感知价值的差距分析,并把金陵鸭血粉丝汤店顾客感知价值与肯德基快餐店的顾客感知价值进行比较,通过综合评价,找出金陵鸭血粉丝汤店在服务质量方面的不足,并就如何提高金陵鸭血粉丝汤店服务质量提出了一些有针对性的建议。 |
| 关 键 词： | SERVQUAL模型 服务质量 顾客期望 顾客感知 |
| 本文献已被 维普 等数据库收录！ | |