|
|||||
|
|
| 亚麻籽功能成分提取及其应用 | |
| 引用本文： | 孙爱景,刘玮. 亚麻籽功能成分提取及其应用[J]. 粮食科技与经济, 2010, 35(1): 44-45,50 |
| 作者姓名： | 孙爱景 刘玮 |
| 作者单位： | 1. 黑龙江省北大荒米业集团有限公司,黑龙江,哈尔滨,150090 2. 农垦科学院农畜产品综合利用研究所,黑龙江,佳木斯,154007 |
| 摘 要： | 通过对亚麻籽油、α-亚麻酸、亚麻籽胶、亚麻木酚素的含量、功能和提炼技术的综述，介绍了亚麻籽中各成分在改善营养、增强免疫力、防治慢性病、抗肿瘤等方面的功能，及各成分在保健食品中的应用，并介绍了亚麻生氰糖苷的去除方法。 |
| 关 键 词： | 亚麻籽 功能成分 提取 应用 |
The Extraction and Utilization of the Functional Components in Flaxseed |
|
| Abstract: | |
| Keywords: | |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |