鹅肥肝生产技术

鹅肥肝具有降胆固醇、降血脂、延缓衰 老、防止心血管病发生等功效,主要生产技 术如下。 1、填饲鹅选择 选择国内外著名的鹅 肥肝生产品种(如法国朗德鹅、中国狮头 鹅)或肉用型杂交品种。填饲鹅体重3．8- 4．5公斤,70-90日龄。要求具备体形大、 胸部宽、颈粗短、生长快等特点。