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| 需求等级层次论在饭店管理中的运用 | |
| 引用本文： | 李雨适,冯峰,朱锡炎.需求等级层次论在饭店管理中的运用[J].旅游学刊,1986(1). |
| 作者姓名： | 李雨适 冯峰 朱锡炎 |
| 作者单位： | 北京旅游学院导游系 (李雨适，冯峰)，北京旅游学院导游系(朱锡炎) |
| 摘 要： | 在过去的二十五年中,现代饭店业作为一种主要的世界性行业登上了舞台。在此期间,饭店管理已成为青年人乐于从事的行业。饭店管理教育形成了一系列课程,从接待礼节的训练到硕士学位的取得,无所不包。 在美国,每年都有数以千计的学生学习各门课程,这些课程能使学生掌握这一服务行业 |
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