茶叶食品的开发技术

随着食品科学的发展,在传统的饮茶习惯基础上,开发各类茶叶食品,已成为当今国内外市场的一种新趋势。如在日本,消费需求已完全突破了茶叶冲饮的传统习惯,各种茶叶食品层出不穷。国内市场也有许多新颖的茶叶食品崭露头角,受到了消费者的欢迎。