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| 正确认识食品添加剂 | |
| 引用本文： | 姜晓野,侯婷婷,王琳,王晓丹.正确认识食品添加剂[J].企业标准化,2011(2). |
| 作者姓名： | 姜晓野 侯婷婷 王琳 王晓丹 |
| 作者单位： | 抚顺市产品质量监督检验所; |
| 摘 要： | 食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或者天然物质。通常其添加量不超过食品质量的2%。 |
| 关 键 词： | 正确认识 化学合成 食品加工工艺 天然食品添加剂 正确使用 |
| 本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录！ | |
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