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| 辐照食品国内外发展现状 | |
| 作者姓名： | 唐超 |
| 作者单位： | 大连市标准化信息中心; |
| 摘 要： | 食品辐照是指利用钴60(60Co)、铯137(137Cs)产生的γ射线或电子加速器产生的低于10MeV电子束照射食品的加工或处理过程。食品辐照可以抑制食物发芽和 |
| 关 键 词： | 食品辐照 食品安全 电子加速器 辐照技术 吸收剂量 辐照食品 |
| 本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录！ | |
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