中外合作办学酒店管理专业课堂教学活动浅析

本文结合实例,对中外合作办学酒店管理专业的专业课课堂教学活动进行了探讨。分析表明,外籍教师开展的典型课堂教学活动包括职场模拟训练、团队合作项目、学生动手设计及中西对比介绍;中方教师开展的典型课堂教学活动包括理论讲解、翻译讨论、演讲辩论及案例分析。双方教师在合作中应取长补短,不断优化课堂教学活动。