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| 纯白金针菇工厂化栽培技术 | |
| 引用本文： | 沈海霞,王安全.纯白金针菇工厂化栽培技术[J].农家之友,2008(8):43-45. |
| 作者姓名： | 沈海霞 王安全 |
| 作者单位： | [1]江苏省灌南县新安镇农技站,江苏灌南222500 [2]江苏省灌南县汤沟镇农技站,江苏灌南222500 |
| 摘 要： | 金针菇为真菌植物门真菌冬菇的子实体，其菌盖小巧细腻，黄褐色或淡黄色，杆部形似金针，故名金针菇。纯白色种由黄色或浅色种突变而来。纯白金针菇不仅味道鲜美，而且营养丰富，清香扑鼻，是拌凉菜和火锅食品的原料之一。 |
| 关 键 词： | 纯白金针菇 工厂化 栽培 |
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