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| 核桃油市场前景广阔 | |
| 摘 要： | 核桃是我国的传统土特产品 ,是一种很好的油料 ,对核桃进行综合加工 ,还可生产出核桃油、核桃粉、核桃壳(核桃醌、活性炭 )等产品。随着科技的发展 ,对核桃进行全面开发 ,充分利用我国的核桃资源 ,将有着非常广阔的前景。核桃的各组成部分都有重要用途 ,尤其是核桃仁有极重要的营养保健及药理作用。核桃仁含油量很高 ,一般在４０ %—６５ % ,有的高达８０ % ,该油保持了核桃仁的营养保健及药理功效 ,将成为待开发的营养保健专用油脂。核桃油味美清香 ,可在制作糕点和营养食品中作添加剂用。在工业方面 ,它是一种干性油 ,干燥成膜后 ,颜色不… |
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