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软包装甜玉米罐头的制作工艺
引用本文:杨三保,杨天宝.软包装甜玉米罐头的制作工艺[J].现代商贸工业,2002(5):52-53.
作者姓名:杨三保  杨天宝
作者单位:1. 河南省沁阳市技术监督局,454100
2. 河南省食品科学工业研究所,450053
摘    要:以甜玉米为原料,以PET/AL/PP复合蒸煮袋作包装材料,经原料处理、预煮、真空封口、杀茵等工序制得甜玉米软罐头。

关 键 词:甜玉米  软包装  罐头

Development of soft packaged sweet corn
Abstract:A PET/AL/PP packed retort porch was developed by pretreament、precooking、vacuum packaging and sterilization.
Keywords:Sweet corn  Soft packaged  Can
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