|
|||||
|
|
| 软包装甜玉米罐头的制作工艺 | |
| 引用本文： | 杨三保,杨天宝. 软包装甜玉米罐头的制作工艺[J]. 现代商贸工业, 2002, 0(5): 52-53 |
| 作者姓名： | 杨三保 杨天宝 |
| 作者单位： | 1. 河南省沁阳市技术监督局,454100 2. 河南省食品科学工业研究所,450053 |
| 摘 要： | 以甜玉米为原料,以PET/AL/PP复合蒸煮袋作包装材料,经原料处理、预煮、真空封口、杀茵等工序制得甜玉米软罐头。 |
| 关 键 词： | 甜玉米 软包装 罐头 |
Development of soft packaged sweet corn |
|
| Abstract: | A PET/AL/PP packed retort porch was developed by pretreament、precooking、vacuum packaging and sterilization. |
| Keywords: | Sweet corn Soft packaged Can |
| 本文献已被 万方数据 等数据库收录！ | |