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| 山西制糖工业存在的问题及对策 | |
| 引用本文： | 杨英光.山西制糖工业存在的问题及对策[J].技术经济与管理研究,1994(4):36-37. |
| 作者姓名： | 杨英光 |
| 作者单位： | 大同糖厂 |
| 摘 要： | 1993年秋天，山西省甜菜主产区大同、忻州一带曾爆发一场“甜菜收购大战”。现在，“甜菜大战”已硝烟云散，但留给我们一个值得深思的问题。一、山西制糖工业的现状和当前存在的问题山西省甜菜种植较早。据唐代《新修本草》和《本草拾遗》记载，当时甜菜已在黄河、长江流域作为蔬菜栽培。但甜菜制糖始于1960年大同糖厂的建成投产。甜菜糖生产由1960年的809＆已发展到最高年产1991年的8．1万吨。近五年虽有升有降，但基本保持在5．5万吨左右。为增加我省食糖供应，满足市场需求，支援和促进我省农牧业的发展，发挥了重要的作用。但从全省制… |
| 关 键 词： | 山西 制糖工业 现状 经济效益 |
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