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| "金钱肉"与"烧腱灵" | |
| 引用本文： | 林长华."金钱肉"与"烧腱灵"[J].中国审计,2005(8):80. |
| 作者姓名： | 林长华 |
| 摘 要： | 金钱肉,顾名思义,形状如古代铜钱,由此而得名.它选料精当,烹制讲究.原料选取去筋的新鲜猪前腿瘦肉500克,肥肉500克,调料用高梁酒、白砂糖各50克、酱油25克、五香粉9克.制法说难也不难. |
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