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古田银耳中多种无机元素含量的测定与分析
作者单位:
;1.宁德市产品质量检验所
摘 要:
采用微波消解样品,电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)测定古田银耳中的B、Mg、Al、Ca、V、Cr、Mn、Fe、Co、Ni、Cu、Zn、As、Se、Sr、Mo、Cd、Ba、Hg、Pb等20种无机元素的含量。结果表明,古田银耳中含有丰富的人体必需的常量和微量元素,且重金属污染物含量低,有较高的食用和药用价值。
关 键 词:
银耳
元素
微波消解
电感耦合等离子体质谱
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