果蔬保鲜包装的影响因素与控制

果蔬保鲜包装的影响因素与控制韩兆让，许小江果蔬是人们食物构成的主要组成部分，其产销量极大。为实现果蔬的长贮和外运，各国对果蔬保鲜包装技术都做了深入的研究，并将这项技术推向了世界性前沿技术领域。我国在“七五”期间曾投资进行过此项技术研究，取得了一些突破...