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| 美国农产品认证从源头抓起 | |
| 作者姓名： | 安国章 |
| 摘 要： | 美国对农产品特别是食品标准的监管十分重视,并有多个职能部门担任此职责,其中主要有农业部、人类与健康服务部、食品和药品管理局、食品安全检验局、动植物健康监测检疫局、环境保护机构、海关等部门.在这些检验机构中工作的是一大批专业化的专家,其中有化学家、毒物学家、食品工艺学家、微生物学家、营养学家等等.他们的工作包括检查有关生产企业、收集并分析样品、监控进口产品、检查售前行为、从事消费者研究等.强有力的监管队伍,加上农产品物流与电脑网络上信息的基本同步,保证了美国农产品特别是食品标准的严格执行. |
| 关 键 词： | 美国 农产品认证 加工食品 农产品质量 合成化学物 有机食品 |
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