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| 俄罗斯大力推行HACCP体系 | |
| 摘 要： | HACCP(危害分析及关键控制点)各项要求于1993年被正式纳入欧共体指令93/43/EEC,并要求各成员国必须在30个月内组织食品企业贯彻实施。1996年欧盟各国开始大量采用HACCP体系,随后向欧盟市场提供食品的第三世界国家,也相继采用。目前,建立HACCP体系已成为食品工业企业进入欧美市场的必要条件。俄罗斯于2001年由国家标委注册成立了HACCP自愿性认证体系,旨在通过认证方式推行和建立HACCP体系。同年,国家标委以HACCP各项要求为基础,结合本国现行的相关的法律法规,以及实施欧共体指令所取得的实践经验,制定公布了国家标准ГOCTp517… |
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