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| HACCP食品安控系统下猪肉香肠生产体系建设 | |
| 引用本文： | 秦福梅.HACCP食品安控系统下猪肉香肠生产体系建设[J].产业与科技论坛,2011,10(1):53-54. |
| 作者姓名： | 秦福梅 |
| 作者单位： | 遵义职业技术学院; |
| 摘 要： | HACCP是一种食品质量安全的控制体系,基本内容包括七个方面。在猪肉香肠生产中有HACCP的质量控制,无论生产出的香肠是出口还是内销,其质量都是安全食品。 |
| 关 键 词： | HACCP 猪肉香肠生产 应用 |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |
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