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| 高效液相色谱法测定小麦粉中过氧化苯甲酰（增白剂）的检测方法 | |
| 作者姓名： | 吕淼 王寅 |
| 作者单位： | 山东省产品质量监督检验所 |
| 摘 要： | 国标GB／T18415-2001《小麦粉中过氧化苯甲酰的测定方法》规定了用气相色谱法测定过氧化苯甲酰的方法，由于该法提取样品工作较为复杂，操作时间长、重现性较差，而一直不能在检验机构广泛使用。我们根据几年来的工作实践，借鉴国外样品处理方法，对其进行了合理的改进，使用高效液相色谱法进行测定，取得了满意的结果。该方法重现性好，回收率高，操作稳定，易于掌握，快速准确。现就将该方法介绍如下： |
| 关 键 词： | 高效液相色谱法 小麦粉 过氧化苯甲酰 测定原理 试剂 材料 检测方法 |
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