洋快餐惊爆“滤油门” |
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引用本文: | 钟和,郑继萌.洋快餐惊爆“滤油门”[J].福建质量管理,2007(3). |
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作者姓名: | 钟和 郑继萌 |
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摘 要: | 继肯德基“新奥尔良烤翅”含苏丹红、麦当劳薯条事件后,“洋快餐”再掀食品安全风波。陕西媒体于2007年3月8日曝光了肯德基未经卫生部门批准,向煎炸食品的食用油里添加化学品——“滤油粉”,该粉可以延长食用油寿命达10天之久。专家称反复使用煎炸油易产生致癌物质。3月8日下午,肯德基中国区发出声明,委婉承认其使用滤油粉的事实,但坚称食用植物油一旦接近指标要求限度,就会立刻废弃。
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