中国乳业30年 |
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引用本文: | 冯启.中国乳业30年[J].中国中小企业,2008(10):32-35. |
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作者姓名: | 冯启 |
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作者单位: | |
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摘 要: | 一0直以来,很多人有一个模糊的认识,以为乳制品是外国舶来品。其实,据历史记载,早在2100年以前,我国劳动人民就已经开始认识牛乳并饮用牛乳了。如2100年前《史记·匈奴传》中的“人食其肉,饮其汁”,即为饮马和牛的奶汁。1500年前《齐民要述》详细记载了用牛、羊乳制造干酪的方法。
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关 键 词: | 中国乳业 历史记载 劳动人民 牛乳 舶来品 乳制品 制造 |
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