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珍味鱿鱼丝加工工艺

作者姓名：	戴玉琴

摘要：	<正> “珍味鱿鱼丝”是国内外市场畅销产品,而我国每年的小墨鱼、小鱿鱼产量较高,但多是加工成冻品或生干品,产品增值不高。国内的鱿鱼、墨鱼深加工方法不多,虽有
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