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| 珍味鱿鱼丝加工工艺 | |
| 引用本文： | 戴玉琴.珍味鱿鱼丝加工工艺[J].渔业致富指南,1998(7). |
| 作者姓名： | 戴玉琴 |
| 摘 要： | <正> “珍味鱿鱼丝”是国内外市场畅销产品,而我国每年的小墨鱼、小鱿鱼产量较高,但多是加工成冻品或生干品,产品增值不高。国内的鱿鱼、墨鱼深加工方法不多,虽有 |
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