刍议食品产业链中食品安全管理 |
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引用本文: | 林镝,曲英,邹珊刚.刍议食品产业链中食品安全管理[J].生态经济(学术版),2004(4):33-35. |
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作者姓名: | 林镝 曲英 邹珊刚 |
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作者单位: | 华中科技大学管理学院,武汉430074 |
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摘 要: | 食品安全是目前研究和关注的焦点,它不仅涉及到消费者的健康,还关系到一个国家经济的正常发展,关系到社会的稳定和政府的声望。本文在分析食品产业链的基础上,针对食品产业主要环节,提出政府职能部门应采取的若干措施。
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关 键 词: | 食品安全 食品产业 政府职能 无公害农业 HACCP 转基因食品 |
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