丸子食品成为添加剂重灾区

被称为牛肉丑闻的风波正席卷欧洲大陆,英国和爱尔兰的数家大型连锁超市售卖的部分牛肉制品被曝含有马肉或猪肉的成分。尽管被认为拥有世界上最严格的食品安全制度,但马肉风波的不断发酵却将欧洲的食品监管推上风口浪尖。记者采访中,有关专家表示,消费者通过肉眼很难识别各种肉质的区别,关键在监管及企业责任。