豆豉纤溶酶的溶血栓作用研究

豆豉纤溶酶(Douchi Fibrinolytic Enzyme,DFE)是一种具有强烈纤溶活性的丝氨酸蛋白酶,来源于中国传统发酵食品——豆豉。它能直接降解血栓中的交联纤维蛋白,具有良好的溶栓作用。本文综述了DFE的理化特性和溶栓作用,为利用其制备口服溶栓制剂指明了方向。